辦理寄宿園，需要準備以下手續和材料:
1.企業註冊資料:包括營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證等。
2.衛生許可證:此證是餐飲企業開展食品經營活動的必備證件，需要聯系當地衛生監督部門辦理；
3.廚師健康證:餐飲企業需要聘用至少壹名具有廚師健康證的廚師，並向當地衛生監督部門提出申請；
4.安全生產許可證:負責烹飪的廚房和設備需要經過安全生產許可證審核認證；
5.從業人員培訓證書:主要針對廚師、服務員等餐飲人員進行相關培訓並取得證書；
6.餐飲服務場所租賃合同或產權證明:需提供經營場所租賃合同或產權證明；
7.食堂裝修及設備:食堂裝修及設備應符合相關衛生、消防要求，確保食品安全和消防安全；
8.可能需要的其他相關材料:根據當地規定可能需要的其他相關證明和材料。
以上是辦理寄宿制學校資格的壹些常用程序和材料，具體要求可能因地區而異。建議您聯系當地工商和衛生監督部門，了解詳細的申請程序和所需材料。