上海市外商投資企業協會成立於1988年3月。2005年3月第五屆會員代表大會選舉產生了新的領導成員，市政府副市長周禹鵬先生、市人大常委會副主任朱曉明先生、市外經貿委（外資委）主任周波先生、副主任劉錦屏先生為名譽會長。沙麟先生為會長。
為了更好地開展協會工作，理事會聘請了歷屆協會會長和市發展和改革委員會、市工商行政管理局、市財政局、市地方稅務局、上海海關、上海出入境檢驗檢疫局、國家外匯管理局上海市分局、市勞動和社會保障局、市統計局等政府部門的領導為協會顧問。