什麽是素肉？吃有什麽好處？

素肉是指壹種具有類似肉類風味和質地的素食。通常植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等。)為主要原料，通過包括擠壓蒸煮等現代食品加工技術在內的熱加工形成肉的類質口感，通過美拉德反應和/或添加肉味香精形成肉的類風味口感。

優勢

1蛋白質含量高。

2低脂。

不含膽固醇。

4豆制品。

因此適合各類消費者。

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