核定征收壹般包括定額征收和核定應稅所得率征收兩種辦法。
定額征收是指稅務機關按照壹定的標準、程序和方法，直接核定納稅人應納稅額，由納稅人按規定進行申報繳納的辦法。
核定應稅所得率征收是指稅務機關預先核定納稅人的應稅所得率，由納稅人根據納稅年度內的收入總額或成本費用等項目的實際發生額，按預先核定的應稅所得率計算繳納稅款的辦法。
二、如果妳是定期定額（也稱雙定）納稅人，可以不建帳；如果妳是核定應稅所得率征收納稅人，還是要建帳的。
三、還有壹點，稅收征管法規定，納稅人自領取營業執照之日起15日內，均應按照國家規定設立帳簿。確實無能力的，要經稅務機關批準。