水煮牛肉屬於熟肉制品，其稅號為103010701010000000，包括豬肉、牛肉、羊、雞、鴨、鵝、冷鮮肉和冷凍肉等肉制品。
稅碼是指在增值稅發票升級版中，納稅人票面的貨物應與國家稅務總局批準的稅碼相關聯，並按照分類代碼上註明的稅率和征收率開具發票。