1、辦稅人員離職後，首先需要在企業內部完成工作交接；
2、隨後前往電子稅務局，刪除該辦稅人員的相關信息；
3、如果需要變更辦稅人員的地址、電話等信息，也應在電子稅務局進行更新；
4、最後，可以通過國稅網站上的操作，直接註銷辦稅人員信息。
辦稅人員的職責與作用：
1、負責企業稅務申報：辦稅人員需要按時完成企業的稅務申報工作，確保申報的準確性和及時性；
2、處理稅務問題：在日常工作中，辦稅人員需處理各種稅務相關的問題，包括稅務籌劃、稅收優惠政策的應用等；
3、維護稅務檔案：辦稅人員負責整理和維護企業的稅務檔案，包括發票、稅單、稅務報表等；
4、稅務咨詢服務：為企業提供稅務咨詢服務，幫助企業合理避稅，減少稅務風險；
5、參與稅務檢查：在稅務機關進行稅務檢查時，辦稅人員需要配合提供相關資料，並解釋相關稅務事項。
綜上所述，報稅人員離職取消辦稅人員的步驟包括內部工作交接、刪除相關信息、更新個人信息以及在國稅網站上註銷辦稅人員信息。
法律依據：
《稅收征收管理法》
第十六條
從事生產、經營的納稅人，稅務登記內容發生變化的，自工商行政管理機關辦理變更登記之日起三十日內或者在向工商行政管理機關申請辦理註銷登記之前，持有關證件向稅務機關申報辦理變更或者註銷稅務登記。