審計：是由專職機構和人員，對被審計單位的財政、財務收支及其他經濟活動的真實性、合法性和效益性進行審查和評價的獨立性經濟監督活動。
兩個專業應該說都比較的熱門，稅務主要負責國家的稅收事務；審計主要針對業務和事務的真實、合法以及效益性作出的評價和監督。從廣義的範疇上去理解的話，審計的面要廣壹些，就是說要囊括壹些稅務的範疇。
從發展方向上的分別是：
稅務---稅務師
審計---審計師
通過全國的註冊考試 可以發展為註冊稅務師、註冊會計師、國際註冊內部審計師等等。
專業的選擇、取舍很難，我的建議是以自己的喜好為主，喜歡的就是有魅力。