準確的說法是中國四大名白酒。其中白酒四個，分別是：茅臺酒 貴州省茅臺酒廠、汾酒 山西省汾陽杏花村酒廠、瀘州大曲酒 四川省瀘州曲酒廠、西鳳酒 陜西省西鳳酒廠。黃酒壹個：紹興鑒湖加飯酒 浙江紹興酒廠。白蘭地壹個：張裕金獎白蘭地 山東煙臺張裕葡萄釀酒公司。葡萄酒壹個：紅玫瑰葡萄酒 山東煙臺張裕葡萄釀酒公司。加香葡萄酒壹個：味美思酒 山東煙臺張裕葡萄釀酒公司。
主持第壹屆全國評酒會的辛海庭先生晚年回憶，當時評選出了八個名酒。當時評酒主要根據壹是傳統，二是市場上信譽，三是獨特的風格。五糧液和洋河沒有評為第壹屆評酒會的國家名酒，對照以上標準就可以看出差距。
國家名酒，業界公認，要論品質之最，當數屢受國家肯定者，必須要算第壹、二、三、四屆全部都有入選的名酒才公平。白酒中的茅臺酒、汾酒、瀘州老窖，都符合這個條件，都稱得上是中國名酒中的超級名酒。
另外，由於第二屆才開始訂出評選規則，因此第壹屆沒入選，卻在二、三、四屆連中三屆者，也算是次超級名酒。這些連中三屆的名酒包括五糧液、古井貢、董酒。洋河只是在第三屆、四屆才入選國家名酒，只能算是次名酒了。