壹般不交稅的話，稅務局會責令妳限期繳納。如果不交稅，就構成欠稅，需要交稅，罰款，滯納金。
同時，稅務局可以要求妳提供納稅擔保。不提供擔保，就采取保全措施，就是扣留妳的東西(生活用品除外)，直到妳在期限內付清為止。
逾期不交，將被強制采取措施。妳扣押的東西會被拍賣，拍賣的錢用來抵稅，滯納金和罰款。
運氣不好，態度不好，也會觸犯刑法中的“偷逃稅款罪”，稅務局會把案子移交公安局。這個罪可以自己看。
如果妳用暴力手段不交稅，那就觸犯了刑法中的“抗稅罪”，稅務局也會移交給公安局，妳也可以自己看看罪名。
所以建議可以采用比較溫和的方式。如果對稅額有疑問，可以要求核低點。其實在稅務核定中可以比較以下幾個因素:地點、面積、經營範圍、經營規模等等。如果幾大業務因素相似，對核定的稅額有疑問，可以先繳納，再走行政復議或者直接提起行政訴訟。
個人觀點，僅供參考。