現場制售香腸辦什麽許可證呢

《食品經營許可證》、《食品生產許可證》。由市場監管部門得知，現場制售食物需要辦理《食品經營許可證》和《食品生產許可證》二者缺壹不可。《食品生產許可證》是為保證食品的質量安全，由國家主管食品生產領域質量監督工作的行政部門制定並實施的壹項允許食品生產加工企業生產的證書，《食品經營許可證》是為了保證食品的生產許可，由工商部門制定並實施的壹項允許食品經營的證書。