香港稅務公文是指由香港政府發出的有關稅務事宜的文書。文件包括納稅通知、稅務評估表、稅務調查表等。文件旨在向納稅人提供關於其應繳納稅款的信息，幫助納稅人了解他們的權利和義務，稅務公文也可以作為法庭裁決的依據之壹。