征求當地畜牧主管部門的意見，經同意後到當地國土部門進行土地備案，然後在有關專家的指導下進行規劃設計、建築施工等，施工後到當地畜牧主管部門辦理《動物防疫條件合格證》和進行登記備案。
1有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及牛羊屠宰設備和運載工具，2有依法取得健康證明的屠宰技術人員，3有經考核合格的肉品品質檢驗人員，4有符合國家規定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環境保護要求的汙染防治設施，5有病害牛羊及牛羊產品無害化處理設施。