新橋鎮南北陸地接壤，東西面向大海。大陸性氣候和海洋性氣候的交匯孕育出新橋枇杷，色澤淡黃，皮肉嫩滑，口感細膩，喉中鮮甜，有止咳潤肺的功效。這是最好的水果。2006年，新橋枇杷基地被評為國家無公害農產品基地，“大香山”牌枇杷被認定為國家無公害農產品。
新橋鎮枇杷觀光園位於該鎮高灣村，種植面積1.200多畝。品種以“白沙”、“大紅袍”為主。每年5月底枇杷成熟時，新橋鎮都會舉辦壹年壹度的枇杷節。整個節日內容豐富，遊客參與性強。有優秀枇杷展覽、枇杷王比賽、吃枇杷趣味比賽、當地民俗表演等。遊客進入“枇杷轉紅”觀光園，可以欣賞當地美麗的風景，體驗賞枇杷的樂趣。來自縣內外或自駕遊的壹批批遊客都被這氣味所感動。2008年枇杷節接待遊客3萬人次，新橋枇杷節也被評為2008年全國百佳節日。