不開票和偷稅漏稅有關，不開具發票，隱匿實際收入，設置帳外帳，這是目前發票偷稅的最常見現象，近期也有多個個體戶因為不開發票或者虛開發票等涉稅問題被稽查甚至是判刑了。
發票是指壹切單位和個人在購銷商品、提供或接受服務以及從事其他經營活動中，所開具和收取的業務憑證，是會計核算的原始依據，也是審計機關、稅務機關執法檢查的重要依據。收據才是收付款憑證，發票只能證明業務發生了，不能證明款項是否收付。