還有壹種很受歡迎的食物,就是興義羊肉粉。走在興義的大街小巷,隨處可見興義羊肉粉,對於喜歡吃粉的朋友來說是壹種福氣。這種興義羊肉粉是用新鮮羊肉煮熟切片,再配以各種調料制成的。吃起來麻辣鮮香,吃起來很過癮。是去興義不得不嘗的美食!
還有壹個非常有名的小吃壹定要介紹壹下,就是好吃的刷柄。刷柄是興義非常有名的小吃。它的形狀有點像我們吃的蒸餃,但它的主要成分不是米飯,而是面粉、瘦肉、雞蛋等。吃起來很好吃,特別是蘸了老板準備的水。
還有壹種很受歡迎的食物,那就是杠子面!粗棒面很好吃,但是不要小看這壹小碗面,做起來很費勁。首先妳要把精面粉和雞蛋按壹定比例活成面團,然後用大粗棍來回壓。做出來的面很有嚼勁,用高湯煮,簡直好吃!手工面不能在外面吃!