第二條增值稅稅率:
(壹)納稅人銷售或者進口貨物，除本條第(二)、(三)項規定外，稅率為17%。
(2)納稅人銷售或進口下列貨物，稅率為13%:
1.谷物和食用植物油；
2 .自來水、暖氣、空調、熱水、煤氣、液化石油氣、天然氣、沼氣和居民用煤制品；
3.書籍、報紙和雜誌；
4.飼料、化肥、農藥、農機、塑料薄膜；
5.國務院規定的其他貨物。
(3)納稅人零稅率出口貨物；但是，國務院另有規定的除外。
(4)納稅人提供加工、修理修配勞務(以下簡稱應稅勞務)，稅率為17%。
稅率的調整由國務院決定。
第三條納稅人兼營不同稅率貨物或者應稅勞務的，應當分別核算不同稅率貨物或者應稅勞務的銷售額；不單獨核算銷售額的，適用較高的稅率。
根據上述規定，貴公司在經營水產品時，可以向客戶開具稅率為13%的增值稅專用票，無需向稅務局申請或備案。但必須是“銷售不同稅率的貨物或者應稅勞務，應當分別核算”。