2021年4月1日至2021年12月31日稅收優惠期間小規模納稅人適用3%征收率的應稅銷售業務，可按1%征收率開具發票，壹般納稅人開具增值稅發票上的稅率為6%。餐飲費肯定不能開5%。
同時，根據《財政部 稅務總局關於延續實施應對疫情部分稅費優惠政策的公告》(2021年第7號)規定，《財政部 稅務總局關於支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關稅收政策的公告》(2020年第8號)規定的稅收優惠政策凡已經到期的，執行期限延長至2021年3月31日，其中包括餐飲服務免征增值稅政策。也就是說，從2021年4月1日起，納稅人提供餐飲服務取得的收入，應按規定征收增值稅，不能再開具“免稅”的發票了。