餐飲家開發票開免稅的好處為好處壹：開具了免稅發票，受票方可以以此入賬並稅前扣除。好處二：不開發票，違法了《中華人民***和國發票管理辦法》的規定。
餐飲發票上寫著免稅指的是免征增值稅。財政部稅務總局公告2020年第8號是［免征增值稅］，是申報增值稅，在《申報表》中有免稅填列。不是開具免稅發票。
增值稅免稅，是指某項應稅行為，因為國家政策扶持，銷售環節不征收增值稅，但進項不允許抵扣，不退還．免稅指國家根據政策的需要，免除納稅人繳納稅款的義務。
餐飲家開發票開免稅的法律法規
1、《中華人民***和國發票管理辦法》第九條規定，銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動的單位和個人，對外發生經營業務收取款項，收款方應當向付款方開具發票；特殊情況下，由付款方向收款方開具發票。
2、《中華人民***和國發票管理辦法》第三十五條規定，應當開具而未開具發票的，由稅務機關責令改正，可以處1萬元以下的罰款；有違法所得的予以沒收。
3、財政部稅務總局公告2020年第8號規定，對納稅人提供公***交通運輸服務、生活服務，以及為居民提供必需生活物資快遞收派服務取得的收入，免征增值稅。