餐飲發票上寫著免稅就是免增值稅。財政部、國家稅務總局2020年第8號公告是【免征增值稅】，是增值稅的申報，在申報單上是免稅的。不開具免稅發票。
增值稅免稅是指壹種應稅行為。因為國家政策的支持，銷售環節不征收增值稅，但進項不允許抵扣或退稅。免稅是指國家根據政策的需要，免除納稅人納稅的義務。
餐飲業免稅的法律法規。
1.《中華人民共和國發票管理辦法》第九條規定，單位和個人銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動，對外收取款項，收款方應當向付款方開具發票；特殊情況下，付款方會給收款方開具發票。
2.《中華人民共和國發票管理辦法》第三十五條規定，應當開具發票而未開具的，由稅務機關責令改正，可以並處1000元罰款；非法所得予以沒收。
3.財政部國家稅務總局2020年第8號公告規定，納稅人提供公共交通服務和生活服務，以及為居民提供生活必需物資快遞服務取得的收入，免征增值稅。