最初，餐飲業由美國食品藥品監督管理局管理。後來對機構進行了改革，成立了單獨的市場監督管理局來監管市場。
2065438+2008年3月根據第十三屆全國人民代表大會第壹次會議批準的國務院機構改革方案，整合中國食品藥品監督管理總局職責，成立中華人民共和國國家市場監督管理總局；不再保留中國食品藥品監督管理局。
擴展數據:
具體責任:
(壹)負責產品質量安全監督管理。管理產品質量安全風險監測和國家監督抽查。建立並組織實施質量分級制度和質量安全追溯制度。指導工業產品生產許可證管理工作。負責纖維質量監督。
(二)負責特種設備的安全監督管理。綜合管理特種設備安全監察監督工作，監督檢查高耗能特種設備節能標準和鍋爐環保標準的執行情況。
(三)負責食品安全監督管理的綜合協調。組織制定重大食品安全政策並組織實施。負責食品安全應急體系建設，組織指導應急處置工作，調查處理重大食品安全事件。
建立和完善重要食品安全信息直報制度。承擔國務院食品安全委員會的日常工作。
(四)負責食品安全監督管理。建立覆蓋食品生產、流通、消費全過程的監督檢查制度和隱患排查治理機制，並組織實施，防範區域性、系統性食品安全風險。
百度百科-中華人民共和國國家市場監督管理局
百度百科-中國食品藥品監督管理局