不要太醉。在美國當壹名餐館服務員並不容易。做服務員，不僅要動作快，服務到位，還要時刻關註四面八方，臉上保持微笑，在恰當的時候和客人開玩笑，招待客人吃飯。到了結賬的時候，如果有客人要賬單，其他客人都不喝水了，或者都在議論他，那麽把賬單遞給他也沒什麽不好。如果是送單，桌上沒有人會主動伸手，遞到誰手裏都有點學問。在這種場合，“女士優先”完全不適用。不管有多少客人，只要有壹個男人，把賬單交給那個男人是沒有商量余地的。即使是被女人插隊，也不算無禮。如果有兩個以上的男性，那麽服務員在點餐的時候會回憶是哪位客人點的酒。因為酒不是給自己喝的，所以點酒的人壹般都是買單的客人。如果有兩個以上的客人參與點葡萄酒或其他共享的菜肴，那麽把賬單放在桌子中間，最好與兩個潛在的付款人保持大約相同的距離，自己采取主動。在美國，餐館壹般不會看到顧客爭先恐後地買單。但是，如果遇到壹桌中國人，可能會入鄉隨俗。如果幾個人同時站起來，手裏拿著美鈔或信用卡，在服務員面前大喊是我，是我，訓練有素的服務員會這樣恭維客人:哦，妳們都太棒了，我真希望我能把妳們的錢都拿走(哇，妳們太棒了，我真的！如果這招不管用，那麽服務員就要往後退壹點，為面前的君子之爭留出足夠的空間，然後面帶微笑地說:我等不及要看誰贏了！服務員這麽大費周章，客人付出壹些代價是對的，但這並不是美國餐廳壹定要給15%以上小費的真正原因。
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