長豐特產1:羅塘紅燒肉
羅堂紅燒肉是安徽長豐的傳統名菜。它歷史悠久,制作方法非常精細。以當地家豬的五花肉為原料,采用傳統制作工藝制作而成。紅燒肉色澤金黃,清爽軟糯,肥而不膩,風味獨特。
長豐特產2:長豐草莓
長豐草莓是壹種特色水果,是安徽省的特產之壹。長豐縣,位於安徽省合肥市北部,屬於合肥市五縣之壹,是國家無公害草莓生產示範基地。生產的草莓果實鮮亮、大而多汁,遠銷日本、韓國、北京、上海、天津等全國大中城市。
長豐特產三:吳鵝
吳鵝是安徽長豐的傳統名吃,歷史悠久。據記載,它已有1000多年的歷史。其制作工藝非常精細,以當地鵝為主要原料,采用傳統制作方法。生產的吳鵝色澤鮮艷,香氣濃郁,味道醇厚。
長豐特產4:下塘燒餅
燒餅是長豐人最喜歡的早餐食品之壹,各個集鎮都有很多打燒餅的攤位。據說清朝鹹豐年間,湘軍總司令曾國藩壹路駐守下塘基,打擊活躍在安徽的太平軍。軍隊行軍打仗,急需幹糧,燒餅成了首選。為了爭奪更多的生意,餅幹師傅們在餅幹的配料和烘焙工藝上下足了功夫,使餅幹逐漸成為壹種色香味俱佳的食品。燒餅的質量雖然上去了,但經常在池塘裏吃燒餅的湘軍卻屢戰屢敗。人們戲稱湘軍“只顧吃燒餅,戰事吃緊。”雖然這是個玩笑,但是下塘燒餅的名聲已經被打開了。