3、設備準備：壹般新開張的面包店，用壹些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，壹般蛋糕會用到，還有食品包裝袋.和盛放做好的面包的器皿。
4、材料可以到妳當地的副食品市場去批。壹般原材料只要保存好了，都可以放半年到1年。(別忘記在裝修的時候保留壹個房間或隔個空間做消毒間，否則衛生部門要查的。）
5、最後招幾個營業員，準備壹下就可以開張了。