查看購買方稅盤填寫的紅字信息表並開具紅字發票，您可以按照以下步驟在電子稅務局中進行操作：
登錄電子稅務局：使用您的納稅人賬號和密碼登錄到電子稅務局的相關平臺。
導航至紅字發票模塊：根據電子稅務局的界面設計，在菜單或功能模塊中找到與紅字發票相關的選項。通常可以在發票管理、發票查詢或發票申請等欄目中找到相關功能。
查詢紅字信息表：進入紅字發票模塊後，應該可以找到查詢紅字信息表的選項。點擊相應的鏈接或按鈕，輸入查詢條件（如購買方統壹社會信用代碼、紅字發票信息表號碼等），並提交查詢請求。
查看紅字信息表：系統將顯示與查詢條件匹配的紅字信息表列表。選擇所需的紅字信息表，點擊查看或下載按鈕，以獲取詳細的紅字發票信息。
開具紅字發票：根據紅字信息表提供的信息，您可以按照電子稅務局的操作流程，進行紅字發票的開具。可能需要填寫紅字發票的具體內容、金額等信息，並進行相關的驗證和確認操作。