根據《中華人民共和國社會保險法》和《住房公積金管理條例》規定，吉首市審計局2018招聘的事業編制人員，平時享受五險壹金待遇。
這些職工將依法享受養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險和住房公積金的繳納和待遇。
這些保險和公積金繳費由單位和個人共同承擔，以保證職工在退休、患病、失業、工傷等情況下，能夠得到相應的經濟補償和幫助。