貨物和勞務的稅收分類編碼，是指在增值稅發票升級版中，納稅人票面上的貨物應與國家稅務總局核定的稅碼相關聯，按照分類碼上註明的稅率和征收率開具發票。它還可以使稅務機關統計、篩選、分析和比較數據，最終目的是加強稅收征收管理。