查賬征收是指納稅人在規定的納稅期限內，根據自己的財務報表或經營情況，向稅務機關申請核定其營業額和收入。經稅務機關審核後，先開具繳款書，納稅人限期到當地代理國庫的銀行繳納稅款。
兩者的主要區別在於應稅所得的來源不同。定額征收是稅務局核定壹個金額，然後按照核定的金額征收，查賬征收是企業按照實際金額計算納稅。