免稅發票，是指享受增值稅免稅優惠的單位開具的發票，具體有銷售免稅農產品的農業生產者開具的農產品銷售發票、收購免稅農產品的單位開具的收購發票，以及下崗、殘疾、失業人員等從事的餐飲服務行業，享受國家免稅的稅收優惠政策，稅務部門向其提供的免稅發票。