2022年餐飲業小規模納稅人開具的增值稅發票稅率為3%，壹般納稅人開具的增值稅發票稅率為6%。增值稅專用發票由中華人民共和國國家稅務總局監制印制，僅供增值稅壹般納稅人使用。它們不僅作為納稅人反映其經濟活動的重要會計憑證，而且作為賣方納稅義務和買方進項稅的法律憑證。它是增值稅計算和管理中重要的、決定性的、合法的專用發票。
中華人民共和國稅收征收管理法
第六十條納稅人未辦理稅務登記的，由稅務機關責令限期改正；逾期不改正的，由工商行政管理機關提請稅務機關吊銷營業執照。
第六十二條納稅人未按照規定的期限辦理納稅申報和報送納稅資料，或者扣繳義務人未按照規定的期限向稅務機關報送扣繳稅款報告表及有關資料的，由稅務機關責令限期改正，可以處二千元以下的罰款；情節嚴重的，可以處以二千元以上壹萬元以下的罰款。
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