因為委托加工是委托方提供主要原材料，受托方只提供少量輔助材料和收取加工費，具體賬務處理：
1、發料時：
借：委托外加工物質
貸：原材料（或庫存商品）
2、結算時：
借：委托外加工物質
應交稅費——進項稅額（加工費進項稅額）
貸：銀行存款
3、收回外加工物質入庫時：
借：庫存商品
貸 ：委托外加工物質
委托加工是不需要向受托方開具發票的，只是受托方收取加工費時，向委托方開具加工費的（含輔助材料）的增值稅專用發票。
如果為了避免稅務部門的誤解，最好是做銷售處理，也就是將原煤銷售給受托單位，待加工完後，再由受托單位銷售給委托單位，這樣稅務部門就找不出任何的理由。
補充：取得的原煤進項可以抵扣：
借：原材料（或庫存商品）——原煤
應交稅費——應交增值稅（進項稅額）
貸：銀行存款（或應付賬款）
委托加工的會計賬務處理同上1、2、3。