廣東酒店管理職業技術學院去年之後等於12000人。廣東酒店管理職業技術學院有6000名全日制學生。根據學院的發展規劃，到2022年，全日制在校生將達到12000人。
學院“雙師型”教師來自國內外，60%具有碩士以上學歷，特聘壹批業內高管。學院以培養現代服務業中端技能型人才為目標，2020年將開設34個專業。學院位於東莞-粵港澳大灣區科技經濟帶的核心地帶，處於港深穗三地半小時生活圈之內。學院占地908畝，總投資近20億元人民幣。學院以“低碳、環保、綠色、清新”的建設理念，由中國工程院何鏡堂院士親自規劃設計，建築風格與空間布局和諧。學院教學實訓設施完善，學生公寓配置和服務優於國內同類高校，教師公寓按星級酒店標準配置和管理。