在登記賬戶之前，通過會計憑證進行會計分錄，可以清晰地反映經濟業務的分類，有利於保證賬戶記錄的正確性，便於事後檢查。每個會計分錄主要包括記賬符號、相關賬戶名稱、摘要和金額。
過期變質食品飲料報損的會計分錄填寫如下:
借:管理費用-貨物損失
貸款:庫存商品
擴展數據:
會計處理的會計分錄方法:
色譜法是把事物的發展過程分成幾個階段和層次，逐步分析，從而最終得出結果的壹種解決問題的方法。利用色譜法講授會計分錄直觀明了，能達到理想的教學效果。步驟如下:
1.分析列出經濟業務涉及的會計科目。
2.分析會計科目的性質，如資產和負債。
3.分析各會計科目的金額變化。
4.根據第二步和第三步中各種賬戶的借貸雙方所反映的經濟內容(增加或減少)，判斷會計科目的方向。
5.按照有借必有貸、借貸必須對等的記賬規則進行會計分錄。
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