說起老豆腐，衡水還真得數河東禮堂街河東稅務所對面的那家，用的碗還是我們小時候用的那種有小藍邊的粗瓷碗。顯得很夠味，幾根桿子支起壹個篷，幾塊長木板壹支就算是飯桌和板凳了，壹個大鍋下面的爐子裏燒的不是煤，而是劈柴，弄上兩個糖餅，來壹碗老豆腐，冒尖的壹大碗，冒著熱氣，擱上壹勺子火紅的辣子，澆上壹勺子韭菜花，準能讓妳吃個肚圓。