水單屬於企業為了更好的進行內控，索要的消費憑證，而發票是企業稅前扣除的憑證。報銷的時候要提供酒店的消費水單，這是單位業務招待費管理制度的要求，是為了控制招待費金額範圍，看是否合理和真實。要求水單消費明細單總金額與發票總金額壹致，所蓋發票章也要壹致。酒店不給開只能投訴保障自己的權益了。
住宿水單就是酒店中顯示客人什麽時間入住，什麽時間退房，入住的房間號是多少等信息的壹張從電腦裏打印出來的單子。以前因為信息科技不發達，本國與其它國家的外匯交易必須藉由水路的方式來運送單據，故有水單之稱。