開發企業銷售在建工程增值稅的計算方法是按照銷售收入的壹定比例征收增值稅。根據國家稅務總局發布的《房地產進項稅分期抵扣暫行辦法》，房地產開發企業銷售在建工程需要預繳5%的銷售增值稅。
壹、增值稅的計算
開發企業銷售在建工程時，按照銷售額的壹定比例計算應繳納的增值稅。根據我國稅法規定，壹般納稅人的增值稅稅率為11%。在建工程銷售是指開發企業銷售未完工的房屋及建築物。
2.預付增值稅
根據國家稅務總局發布的《房地產進項稅分期抵扣暫行辦法》，房地產開發企業銷售在建工程需要預繳5%的銷售增值稅。預繳的稅款可以在企業所得稅前扣除。
第三，進項稅抵扣
在建項目涉及的進項稅可根據中華人民共和國國家稅務總局的相關規定予以抵扣。需要註意的是，進項稅抵扣需要在取得合法有效的增值稅抵扣憑證的前提下進行。
第四，納稅申報
開發企業銷售在建項目後，應當在規定時間內進行納稅申報。申報時需要提供相關的財務報表和納稅申報表。如有逾期申報，可能會受到稅務機關的處罰。
總而言之:
開發企業銷售在建工程增值稅的計算方法是按照銷售額的壹定比例征收增值稅，同時需要預繳增值稅，按規定抵扣進項稅額。為了遵守國家稅收法規，開發企業應及時進行納稅申報，正確計算增值稅。