1，餐飲行業是純地稅管理，必須在工商所領取營業執照後30個自然日內到地稅局(不是國稅局)辦理稅務登記。
2.稅務機關對個體工商戶壹般實行定期定額的辦法，就是按照面積、地段、面積、設備給妳壹個月的應納稅額。
3.月收入5000元以下的，免征營業稅、城建稅、教育費附加和地方教育費附加。
4.月收入5000元以上的，全額征收5%營業稅、5%城建稅、3%教育費附加、1%地方教育費附加。
5.如果妳每月定額在5000元以下，對外開具的餐飲發票超過5000元或者妳每月定額在5000元以上，對外開具的餐飲發票超過每月定額，就要交稅。
法律依據:《征收個體工商戶個人所得稅辦法》第三條:個體工商戶以業主為個人所得稅的納稅人。本辦法所稱個體工商戶包括:
(壹)依法取得個體工商戶營業執照，從事生產經營的個體工商戶；
(二)經政府有關部門批準，從事辦學、醫療、咨詢等有償服務活動的個人；
(三)其他從事個體生產經營的個人。
實行查賬征收的個體工商戶應當按照本辦法的規定計算申報繳納個人所得稅。