開烤鴨店需要的證件有:個體營業執照、稅務登記證、場所租賃協議、衛生許可證、員工健康證、開戶許可證等。
1.先去工商部門拿名稱預先核準通知書。
2.取名稱預先核準通知書等資料的原件及復印件，店面的產權證及租賃合同復印件，身份證及復印件等。，並到當地縣級食品藥品監督管理局辦理《餐飲經營許可證》。現在藥監局發餐館的證，衛生部門只負責公共衛生。營業執照上的經營者需要本人取得健康證。似乎至少需要兩個人取得健康證。這裏辦健康證的費用是100元，大概幾百元。
3、辦好餐飲營業執照，到工商部門辦理工商營業執照。
4.領取營業執照後30天內到地稅和國稅機關辦理稅務登記證，需要營業執照、房產證明文件、租賃合同、身份證及復印件等資料，15元/證。