營業執照，組織機構代碼證，營業執照，組織機構代碼證，國稅地稅證，因為熟食店屬於餐飲業，需要辦理衛生許可證。
營業執照大概需要100元，衛生執照需要50元，各地價格不壹。
擴展數據:
(1)開個熟食店，自己註冊個個體戶就行了。註冊資本沒有限制。只需要帶上身份證，在當地工商局/個體戶辦個登記表就可以了。壹般三天左右就能領證。
(2)取得工商執照後，還必須辦理組織機構代碼證(各地不壹樣，個體戶沒有這個要求，大城市的個體戶已經開始辦理這個證了)，辦理地點是當地的區縣技術監督局。
(3)接下來，憑營業執照和組織機構代碼證，到稅務局/辦事處辦理稅務登記證、國稅、地稅證。
(4)熟食屬於餐飲行業，需要辦理健康證。這個證的辦理也需要當地/縣衛生局辦理。另外，從事熟食店的經營者也需要辦理健康證，比較簡單。去衛生局拿表格，然後交錢去指定醫院體檢就行了，只要沒有健康問題就行。
參考資料:
百度百科食品經營許可證