1、如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火煮10~15分鐘左右。
2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火煮25~30分鐘左右。
3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，爐火大火煮11分鐘就可以了，煮老了口感就不好了。