六安瓜片，中國歷史名茶，中國十大歷史名茶之壹，簡稱瓜片，產自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”，為名茶。明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶。清為朝廷貢茶。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。以下是六安瓜片的沖泡方法！
泡茶工具直口玻璃杯壹個、六安瓜片、電水壺壹個、基本功夫茶具壹套（包括茶海壹個、竹節茶道六件套壹個、陶瓷儲茶罐壹個）。如下圖所示：
1-4、燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的水沿著杯沿四壁倒入，溫杯。用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。
5-7.泡茶，上、中、下皆可，我們這裏選擇下投法，倒入適量溫開水，以覆蓋茶葉為佳。
8-11.輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分鐘左右。
12-15.沿著杯壁加滿水沖泡，觀茶型，聞茶香，品茶湯。