在這個規定中，農業是指種植業、養殖業、林業、牧業、水產品；從事農業生產是直接從事農業的種植、收割、飼養、捕撈等；自產自銷是自己生產，並且用於自己銷售的壹種行為，而對於通過收購、生產並加工出售的農業產品，則不在免稅的行列。同時，需要特別註意的是，免稅的農業產品必須是初級農業產品，即只是通過簡單的曬幹、腌制、切片等粗略的方式制成的農業產品。