根據我的經驗總結平潭壹日遊最佳方案是：早上前往平潭海峽大橋和平潭綜合試驗區管委會。中午去平潭海峽公鐵兩用大橋，吃海鮮。下午去壇南灣和仙人井景區。晚上去海壇古城吃特色小吃。這是壹個可能的平潭壹日遊方案，具體行程可以根據個人興趣和時間安排進行調整。在旅行過程中，註意安全和保護環境，遵守當地的規定和習慣。