1.屏障是食品包裝設計的重要特征之壹。很多食品在儲存的時候，由於包裝的阻隔設計不好，導致食品的風味和品質發生變化，最終影響食品的品質。包裝設計的屏障要求取決於食品本身的性質，表現為外部屏障、內部屏障或選擇性屏障。阻擋物質有空氣、水、油脂、光線、微生物等。
2.壹些出口食品，如新鮮水果和蔬菜，在包裝設計和儲存過程中仍然保持呼吸功能。所以這種包裝設計材料或者容器是透氣的或者可以控制呼吸來達到保鮮的目的。
3.在包裝和儲存的過程中，食物會逐漸失去營養。所以食品包裝設計要有利於食品營養的保存，更需要通過包裝設計鎖住營養。
4.食品包裝設計有很多內在要求，比如耐熱、避光、防碎、保濕等。