簽約學校食堂只為學校師生提供餐食。不從事經營活動的，不需要辦理營業執照。只需要辦理衛生許可證和從業人員健康證即可。
法律依據:
《食品衛生許可管理辦法》第二條從事食品生產經營活動的單位和個人，應當按照規定向衛生行政部門申報並辦理衛生許可申請手續；經衛生行政部門審查批準後，方可從事食品生產經營活動，並承擔食品生產經營中的食品衛生責任。