烤雞和涼菜是小吃。小吃是壹種具有特殊味道的食物，可以作為宴會之間的點綴，也可以作為早餐和晚餐的主食。
就地取材制作的小吃，能凸顯當地的物質文化和社會生活方式，是壹個地區不可或缺的重要特色，也是無家可歸者思念家鄉的“主要對象”。
世界各地都有當地的特色小吃，根據當地的風俗而變化，特色鮮明，風味獨特。現代人通常不吃零食充饑。除了滿足他們的渴望，他們還可以通過品嘗不同地方風味的小吃來了解當地的習俗。