根據《食品安全法》及相關法律規定，食品中的蟲子屬於不合格產品，消費者有權要求賠償。食品安全是保障公眾健康的重要法律原則，食品生產經營者應當保證其產品的安全。昆蟲的存在會導致食品衛生問題，對消費者的健康構成潛在威脅。消費者要求賠償是合理的。1000元的賠償金額是根據相關法律法規和消費者維權實踐經驗確定的，旨在強調食品安全問題的重要性，賠償消費者的損失。