法律解析:《中華人民共和國食品安全法》規定，食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責。食品生產經營者從事生產經營，需要遵守法律法規和食品安全標準，必須保證食品安全，保障公眾健康和生命安全。食品安全是指食品無毒無害，符合營養要求，不對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。食品安全工作要以預防為主、風險管理為主、全程控制和社會治理為主，建立科學嚴密的監督管理體系。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第四條對他們生產經營的食品安全負責。食品生產經營者應當依照法律法規和食品安全標準從事生產經營活動，保障食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。
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