畜牧獸醫行政法律關系主體是指參與畜牧獸醫法律關系、享有權利和承擔義務的當事人，主體由畜牧獸醫行政主體和管理相對人組成。畜牧獸醫行政法律關系是指畜牧獸醫行政法調整的行政主體之間、行政主體與行政管理人之間、行政主體與行政相對人(其他國家機關、社會團體、公民、外國組織、外國人)之間的權利義務關系。