枸杞幼嫩3-5年；6~10年，樹體膨大，樹冠飽滿；11-25年生生長減緩，主幹和分枝穩定；26-35年與11-25年相似，但根頸生長略大；36-55歲，身體虛弱；56年後進入衰退期。壹個正常生長發育的枸杞，它的壽命可以達到壹百年。
枸杞味甘，性平，入肝腎經。具有滋補肝腎、益心安神的作用，現代醫學研究證明，適當服用枸杞可以增強免疫力等等。
枸杞的吃法有很多種，直接咀嚼、泡茶或者用黃芪、山藥煮粥煲湯，都是很好的食療方法。