如果酒店拒絕退還客戶所交押金，客戶可以向消費者協會或人民法院起訴維權。《消費者權益保護法》規定，消費者與經營者發生消費者權益爭議，可以通過下列途徑解決:與經營者協商解決；請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織進行調解；向有關行政部門投訴等。
法律客觀性:
《中華人民共和國消費者權益保護法》第三十九條消費者與經營者發生消費權益爭議，可以通過下列途徑解決: (壹)與經營者協商解決；(二)請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織進行調解；(三)向有關行政部門投訴；(四)根據與經營者達成的仲裁協議，提交仲裁機構仲裁；(5)向人民法院提起訴訟。